761252 / クーマー
サケ缶のコロッケレシピ材料四人前
サケの水煮缶一缶ゆで大豆二カップ
タマネギ二分の一個
塩少々こしょう少々
揚げ衣
小麦粉二分の一カップ
溶き卵一個
パン粉一カップ揚げ油適宜
下ごしらえ
サケは、汁をきって身をほぐします。
ゆで大豆はフードプロセッサー
またはすり鉢で軽くすりつぶします。
少々形が残っているほうが
おいしいです。
タマネギは、
みじん切りにします。
作り方
一.サケ、大豆、玉ねぎ、塩、
こしょうを加えて混ぜ合わせ、
八等分し、俵型にまとめます。
二. 1に小麦粉、溶き卵、
パン粉の順につけます。
三. 百七十?百八十度の揚げ油で
二を揚げます。
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