蘇だよ
清流さん
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蘇 蘇 蘇だよ
蘇 蘇 蘇だよ
蘇 蘇 蘇だよ
蘇 蘇 蘇だよ
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流行りの病気に学校休校
嫌になっちゃうね
それで給食に使う
牛乳が余っちゃうんだって
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「ならば蘇を作ろう」
と誰かが言いだした
蘇とはなんぞや
なんだか聞いたことあるけど
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調べてみると飛鳥時代から
平安時代にかけて
貴族が食べた乳製品らしい
あの藤原道長も愛したらしい
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思いだした歴史の
資料集にあったやつ
一度は食べてみたいと思った蘇
でも現代で作れるの?
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蘇 蘇 蘇だよ
簡単に作れるよ
蘇 蘇 蘇だよ
フライパンでできるよ
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とりあえず概要は分かった
なんだかチーズみたいな感じ
全然発酵させないのに
不思議な食べ物だ
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フライパンを用意して
過熱して牛乳入れる
後は約二時間煮込む
単純だけど面倒臭い
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いざ牛乳を煮込む
かき混ぜながら煮込む
一時間経っても変わらない
本当に蘇できるの?
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そう思ったら二時間後に
牛乳が固まった
あとはラップして冷やすだけ
牛乳の変化に驚き
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蘇 蘇 蘇だよ
一日経てばもう完成
蘇 蘇 蘇だよ
凄くチーズっぽいよこれ
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蘇 蘇 蘇だよ
淡い味がしてくるね
蘇 蘇 蘇だよ
これはまた作ってみよう
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蘇 蘇 蘇だよ
蘇 蘇 蘇だよ
蘇 蘇 蘇だよ
蘇 蘇 蘇だよ
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