757410 / クーマー
パウンドケーキ材料
バター百グラム
砂糖八十グラム
卵二個
フルーツ(ラム漬けのものならなんでも良い)六十グラム
薄力粉百グラム
ベーキングパウダー小さじ一
バニラエッセンス少し
まず、ボールにあらかじめ柔らかくしておいた
バターと砂糖を入れて混ぜます。
白っぽくなってきたところで、
溶いておいた卵を少しずつ加えながら混ぜます。
3ラム酒漬けのフルーツを食べやすく、
混ざりやすいように刻んで、
ボールに入れます。
この時、一緒にバニラエッセンスも加えましょう。
そこにあらかじめふるっておいた
薄力粉とベーキングパウダーを入れて、混ぜるのですが、
この時混ぜすぎないように気をつけましょう。
ざっくりと混ぜる感じです。
5混ぜたところで、パウンドケーキ用の型にいれて、
百七十度のオーブンで五十分くらい焼きましょう。
型ですが、あらかじめ油を少し塗ってクッキングシートを
敷いておくと、焼きあがってから、型から取り出し易くなります
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